En nuestro artículo anterior, hablamos sobre qué son los microorganismos específicos agroecológicos y cómo estos pueden revolucionar la agricultura. Si aún no lo has revisado, te recomendamos echarle un vistazo al artículo titulado Reproducción de Microorganismos Específicos en la Agricultura. En esta ocasión, nos enfocaremos en cómo reproducir estos microorganismos paso a paso dentro del marco de la agroecología. Cabe mencionar que el proceso descrito en este artículo es general y puede aplicarse a distintos tipos de microorganismos, sin enfocarse en uno en particular.

En artículos futuros, abordaremos la reproducción y aplicación de microorganismos específicos utilizados en los Faros Agroecológicos, como Bacillus thuringiensis, Trichoderma, Beauveria bassiana, y Bacillus subtilis, para ofrecer un enfoque más práctico y detallado sobre su preparación y uso en la agricultura sostenible.

Esta guía cubrirá desde los ingredientes, materiales y equipos necesarios hasta el montaje y adaptación de los biorreactores agroecológicos, proporcionando una base sólida para comenzar la reproducción de microorganismos benéficos en cualquier sistema agroecológico.

Ingredientes y materiales necesarios

Para iniciar con la reproducción de microorganismos específicos agroecológicos, es clave contar con una lista detallada de los ingredientes y materiales necesarios. La correcta reproducción de estos microorganismos requiere un ambiente controlado, junto con herramientas y suministros adecuados:

• Ingredientes base:
  • Harina de maíz: 4 kg
  • Fécula de maíz: 1 kg
  • Miel de abeja: 2 kg
  • Melaza: 1 kg
  • Suero de leche: 6 litros
  • Agua de pozo o natural (no clorada): 500 litros por cada biorreactor
  • Cepas activas de microorganismos: 30 litros por cada microorganismo específico a reproducir

• Materiales y herramientas:
  • 8 Tinacos de 600 o 750 litros, preferiblemente negros y sin tratamiento antibacteriano, que funcionarán como biorreactores agroecológicos.
  • Sistema de oxigenación: incluyendo un compresor de aire, tubos y válvulas de servicio.
  • Tapanco de madera o cemento para soportar los biorreactores agroecológicos.
  • Garrafones para almacenar el producto final.

Montaje de los biorreactores y adaptaciones previas

Una vez que tenemos todos los ingredientes y materiales, es hora de preparar nuestro espacio de trabajo y montar los biorreactores agroecológicos. Este paso es crucial para garantizar la efectividad y calidad en la reproducción de los microorganismos.

• Construcción del tapanco: Debemos construir un tapanco, que puede ser de cemento, block de construcción o madera, donde colocaremos los biorreactores agroecológicos. Este tapanco debe tener una altura de entre 50 y 70 cm para facilitar el manejo de los tinacos y su limpieza.
• Instalación de biorreactores: Colocamos los tinacos sobre el tapanco, asegurándonos de que haya al menos 20 cm de separación entre cada uno. Esta distancia facilitará su limpieza y mantenimiento.
• Sistema de oxigenación: Cada biorreactor debe tener instalado un sistema de oxigenación que se construye con tubería de PVC. Es importante incluir válvulas de servicio para controlar la entrada de aire y mantener una buena oxigenación del contenido. La oxigenación es esencial para asegurar la reproducción exitosa de los microorganismos.

Proceso de Reproducción de Microorganismos

Ahora que tenemos todo listo, pasamos al proceso de reproducción. Este procedimiento debe realizarse con precisión para asegurar que los microorganismos se multipliquen de forma correcta y el producto final cumpla con los estándares de efectividad.

• Preparación del medio de cultivo: En cada biorreactor, primero se agregan los 500 litros de agua no clorada. Luego, se prepara la mezcla con la harina de maíz, la fécula, la miel de abeja, la melaza y el suero de leche. Estos ingredientes son el alimento para los microorganismos y ayudan a promover su crecimiento.
• Incorporación de las cepas activas: Se agregan 30 litros de cepas activas del microorganismo que queremos reproducir. Estas cepas deben ser frescas y de buena calidad para asegurar un resultado óptimo. Se mezclan bien durante aproximadamente un minuto para asegurar una distribución uniforme.
• Oxigenación continua: Encendemos el sistema de aireación, el cual insuflará aire durante 4 minutos cada 4 horas. La oxigenación constante es vital para el crecimiento de los microorganismos y para prevenir que el contenido se vuelva anaeróbico.
• Fermentación: El proceso de fermentación dura 20 días. Durante este tiempo, es importante mantener el ambiente en una temperatura estable entre 28 y 30 grados centígrados. Al término del periodo de fermentación, el contenido del biorreactor debería presentar un color ámbar oscuro y un aroma dulce suave, lo cual indica que la reproducción ha sido exitosa.
• Almacenamiento del producto final: Una vez que el proceso ha concluido, se debe almacenar el producto en garrafones de 20 litros. Es importante etiquetarlos con la fecha de elaboración y guardarlos en un lugar fresco y sombreado para preservar su efectividad.

Recomendaciones Finales

• Limpieza de los Biorreactores: Tras cada uso, es crucial limpiar adecuadamente los biorreactores agroecológicos utilizando jabón biodegradable y enjuagarlos con agua oxigenada al 35%, con el fin de prevenir futuras contaminaciones.
• Vigilancia de la temperatura: Durante la fermentación, es recomendable monitorear la temperatura del entorno donde se encuentran los biorreactores agroecológicos, para evitar fluctuaciones que puedan afectar el crecimiento de los microorganismos.
• No reutilizar cepas: Al comenzar un nuevo ciclo de reproducción, lo ideal es utilizar cepas frescas y nuevas, ya que reutilizar cepas anteriores podría disminuir la efectividad del proceso.

Siguiendo este proceso paso a paso, cualquier productor agroecológico puede empezar a reproducir microorganismos específicos agroecológicos y aprovechar sus beneficios para mejorar la fertilidad del suelo, incrementar la calidad y productividad de los cultivos, y fomentar una agricultura ecológica y sostenible.

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Fuente: Manuales Prácticos para la Elaboración de Bioinsumos – Reproducción de Microorganismos Específicos.

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